Ingredientes:
•250 gr de coco rayado
•4 huevos
•Cremor tártaro
•Esencia de Almendras o Vainilla (liquida)
•1 taza de azúcar
Preparación:
•Batir las claras a punto de turrón y agregar 1 cucharadita de cremor tártaro.
•Agregar las yemas e incorporar poco a poco el coco, azúcar y 1 cucharadita de esencia de almendras o vainilla.
•Precalienta el horno a 180°C
•Con un despachador de helado o una cuchara sopera, tomar un poco de la mezcla y colocarla en una charola para hornear aceitada (Tomar mantequilla al tiempo con una servilleta y untala).
•Mete las charolas al horno y espera 10 minutos para checar como va, cuando comienza a verse dorada la superficie, es el momento de retirarlos del horno.
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