jueves, 7 de enero de 2010

COMIDA MEXICANA BESITOS DE COCO

Ingredientes:

•250 gr de coco rayado

•4 huevos

•Cremor tártaro

•Esencia de Almendras o Vainilla (liquida)

•1 taza de azúcar




Preparación:

•Batir las claras a punto de turrón y agregar 1 cucharadita de cremor tártaro.

•Agregar las yemas e incorporar poco a poco el coco, azúcar y 1 cucharadita de esencia de almendras o vainilla.

•Precalienta el horno a 180°C

•Con un despachador de helado o una cuchara sopera, tomar un poco de la mezcla y colocarla en una charola para hornear aceitada (Tomar mantequilla al tiempo con una servilleta y untala).

•Mete las charolas al horno y espera 10 minutos para checar como va, cuando comienza a verse dorada la superficie, es el momento de retirarlos del horno.

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